Pichones de Sibarita

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EL SABOR QUE NO ESPERABA

DE LEJOS, EL PAVÊ PARECE UNA MILHOJA Y EL PRIMER BOCADO PREPARA AL CEREBRO PARA SABOREAR ALGO CONOCIDO

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ARDERÁS EN LAS PAILAS DE EL JUNQUITO

“LES DIJO JESÚS: VENID, COMED…”. EVANGELIO DE SAN JUAN

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LA TERRAZA: TAN CERCA E INVISIBLE

EL PLATO MÁS EL VASO CUESTAN UNOS 1.500 BOLÍVARES Y FUERON PAGADOS SIN ARREPENTIMIENTO ALGUNO

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DA NINO Y LA PASIÓN DE PATRIZIA

AGARRA LA CUCHARITA, SEPARA UN TROZO, LO MUERDE, SIENTE ALGO SIMILAR A UN ORGASMO, TRAGA, AGARRA LA CUCHARITA OTRA VEZ, REPITE

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LA ATARRAYA: MEMORIA Y TRADICIÓN

LA ATARRAYA PROPONE UNA CARTA DE CARÁCTER CRIOLLO COMPLEMENTADA CON PLATILLOS MEDITERRÁNEOS EN TRES AMBIENTES

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CACHAPAS FAMILIARES

LA CACHAPA ES UN PLATO TÍPICO DE VENEZUELA Y COLOMBIA. SE HACE CON JOJOTOS TIERNOS, ES DECIR, CON LAS HOJAS DE LA MAZORCA AÚN VERDES

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EL POSTRE IDEAL

A DIFERENCIA DEL HELADO INDUSTRIAL, RICO EN SABORIZANTES, LA IMPRONTA ARTESANAL REPOSA EN EL USO DE INGREDIENTES NATURALES

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EL REY DE LA COCADA

EL LOCAL CUENTA CON MÁS DE 30 AÑOS, SEGÚN FREDDY RODRÍGUEZ, EL AMABLE ENCARGADO QUE NOS SORPRENDIÓ POR PARTIDA DOBLE

PICHON DE ORO

Y EL PICHÓN DE ORO ES PARA…

ES DIFÍCIL SABER SI ANÍBAL NAZOA, VISIONARIO COMO LO FUE, PRESINTIÓ LA EXISTENCIA DE ESTA SECCIÓN CUANDO HACÍA SU PROGRAMA RADIAL LA PALABRA DE HOY

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COPACABANA: PECAR CON LA CARNE

QUERIENDO MEDIR POR ENÉSIMA OCASIÓN CUÁN COMEDORES DE PARRILLA SEGUIMOS SIENDO, PROPUSE COMPARTIR UNA PARRILLA PICADA GRANDE