… Las enormes bandejas de 30 o más piezas se han convertido en el centro de reuniones familiares y salidas con amigos…

… El lugar se ha consolidado como uno de los secretos mejor guardado y más disfrutados de El Paraíso…

Hace algunos años, el sushi en Caracas era sinónimo de lujo y exclusividad. Hoy, la tendencia ha dado un giro espectacular hacia la democratización de la comida asiática. Los rollos personalizados y hechos a la medida hacen que los comensales estén de fiesta, ya que la ciudad cuenta con la propuesta de Kami Restaurant donde el tamaño, el precio y el sabor se fusionan en perfecta armonía.

Ubicado en la avenida Páez de El Paraíso a 100 m del Centro Comercial Multi Plaza, este establecimiento ha ganado popularidad rápidamente al ofrecer rolls de sushi que destacan no sólo por su frescura y explosión de sabores, sino por sus generosas dimensiones y cantidades. Lejos de lo común, Kami apuesta por bocados contundentes que van más allá del menú permitiéndole al cliente degustar un sushi hecho a su gusto y necesidad, con los ingredientes de su elección, del tamaño de su preferencia y a buen precio.

Un menú diseñado para los amantes de la abundancia

La propuesta del restaurante fusiona la tradición del sushi con un toque moderno y urbano. Su carta incluye desde los rolls clásicos, las especialidades tempura entre los que destaca el Ceviche Rolls, hasta los VIP con sus combinaciones afrodisíacas y sus topping de salmón, salsa miso y anguila.

Buscando entre las mesas el sushi más solicitado me encontré con todo lo contrario, un plato poco común y para mí totalmente desconocido el sushi-pizza, un plato de fusión cuya forma redonda con cortes triangulares simula una pizza utilizando ingredientes típicos de la comida asiática. Miguel Capote y Oscar Capote unos primos que se definieron como clientes frecuentes lo degustaban por primera vez. “Lo que tú te comas aquí es bueno, ya ni sabemos que recomendarte como lo mejor de este lugar”-comentaban ellos- por cierto, con la boca llena y sin dejar de comer.

En la búsqueda del rolls más delicioso y por cierto con el que nunca di porque “el que te comas es bueno” según la opinión de los consumidores me encontré con nada más y nada menos que con el chef Darwin, el creador de éstas delicias. Darwin, ¿cuál es el tu secreto?  “El secreto del éxito radica en la frescura de los ingredientes y una preparación minuciosa que garantiza la calidad en cada bocado. Más allá del pescado, el secreto de un bocado perfecto está en la temperatura corporal del arroz y el equilibrio exacto de sus ingredientes”. “Más que una receta, es un acto de respeto absoluto por el producto y la constancia diaria; ya son siete años aquí”.

El fenómeno de las bandejas infinitas

La regla no escrita actual dicta que comer mucho y bien no debe ser un privilegio. Espacios innovadores se han posicionado como los favoritos del público gracias a sus impresionantes combos. Las bandejas de 30 hasta 70 piezas se han vuelto el estándar para compartir, permitiendo a los comensales disfrutar de una variedad de sabores sin vaciar su cuenta bancaria.

Lo que realmente sorprende a los comensales es la relación calidad-precio. En un mercado donde las cuentas pueden elevarse rápidamente, Kami ofrece promociones muy atractivas, permitiendo disfrutar de una gran variedad de piezas por una fracción de lo que costaría en otras zonas de la ciudad. Esto lo convierte en el lugar ideal tanto para una cena romántica como para una reunión de amigos.

Una experiencia social

La propuesta de vender sushi por volumen ha transformado la dinámica de salir a comer. Las enormes bandejas de 30 o más piezas se han convertido en el centro de reuniones familiares y salidas con amigos. En Kami el sushi ha dejado de ser un bocado diminuto y exclusivo para convertirse en una experiencia compartida, abundante y altamente social.

Zuly y Edgar una pareja que disfrutaba de su compañía en Kami comentó: “Tienen una carta bastante variada, entre entradas, rolls tempura, rolls Uramaki, ensaladas, rolls vip y postres. Nos sorprendieron con su amplio menú. Pedimos una promoción de 2 rolls del menú. Nosotros lo pedimos con Tiger Especial y un Dragón Roll, croquetas del día y un refresco de un litro. De verdad que todo estuvo excelente, ¡nos encantó!

Comodidad y servicio al alcance de todos

¡Llegamos de sorpresa! Desde el primer paso dentro del local, la experiencia visual y sensorial es total. La limpieza no es solo una norma sanitaria, es una declaración de principios. Las mesas de madera, perfectamente pulidas, contrastan con paredes en tonos neutros iluminadas por lámparas que proyectan una luz cálida y relajante. No hay un solo rastro de desorden; cada elemento, desde las barras de preparación hasta los sutiles arreglos, está pensado para generar una atmósfera minimalista, zen y libre de estridencias.

La música de fondo, tenue y envolvente, invita a la sobremesa, mientras que el personal ofrece un servicio discreto pero sumamente atento, anticipándose a cada necesidad del cliente. Un lugar al que, sin duda, hay que volver.

Sin embargo para aquellos que prefieren disfrutar de sus rolls en la comodidad de su hogar, ofrecen servicio de delivery que llega puntual a distintas zonas de la ciudad.

¡Por fin pude comer sushi sin contratiempos!

Durante años esta redactora evitó cualquier restaurante de comida del mar por mi alergia a los mariscos, pero gracias a la correcta información y buena atención de Gerson pude ¡por fin, ummm! comer sushi sin riesgo.

Al llegar al restaurante con un gesto de decepción le pedí a mi compañera camarógrafa Yari que comiese sola y le conté de un ataque de asfixia por alergia que me ocurrió en el pasado, ella le explicó claramente mi condición a Gerson quien fue muy cuidadoso en las instrucciones al chef e indicándome que parte de la orden era la mía para evitar cualquier contaminación cruzada.  Nosotras pedimos una Promo 30; una promoción que trae 30 piezas + croquetas + ensalada y jugo de parchita en vasos escarchados y quedamos ¡full! Son roles grandes, con bastante relleno, bien gustosos y con bastante salsa y de paso estaba linda su presentación tipo puente.  Pude disfrutar de una almuerzo delicioso, sin ninguna reacción, y con una tranquilidad que pensé que nunca experimentaría, gracias mil.

Kami, se ha vuelto una parada obligatoria de quienes buscan sabor, abundancia y confort sin sacrificar el bolsillo; consolidándose como uno de los secretos mejor guardado y más disfrutados de El Paraíso. Si tu objetivo es comer hasta saciarte, disfrutar de sabores vibrantes y pagar el precio justo, la oferta actual de Kami Restaurant te demuestra que el buen sushi no tiene por qué ser costoso. ¡Buen provecho!